赤米・紫黒米・香り米 「古代米」の品種・栽培・加工・利用
| 登録番号 | 018177 | 分類記号 | B2ｱ01 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 新特産シリーズ | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | ||
| 発行年 | 2000.3 | ||
| ページ数 | 160p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784540992063 | ||
内容細目
米穀 食文化論 古代稲 有色米
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| 登録番号 | 018177 | 分類記号 | B2ｱ01 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 新特産シリーズ | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | ||
| 発行年 | 2000.3 | ||
| ページ数 | 160p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784540992063 | ||
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