給食と文化 これから試みる方へのバイキング読本

錦織義宣
給食と文化  これから試みる方へのバイキング読本
登録番号012419分類記号F2ア30U
出版者同時代社
発行年1984.12
ページ数209pサイズ22cm
内容細目
大量調理 集団給食 老人ホーム バイキング