食品加工貯蔵学

仮屋園 璋、 藤野 博史、 尊田 民喜、 島田 和子、 伊東 裕子
食品加工貯蔵学
登録番号003700分類記号C2 20
叢書名食物と栄養の科学4
出版者朝倉書店
発行年1995
ISBN4254615299
内容細目
食品加工 食品成分 食品工業

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