果実の科学

伊藤三郎(編)
果実の科学
登録番号002907分類記号B2ク00
叢書名シリーズ食品の科学
出版者朝倉書店
発行年1991.10
ページ数213pサイズ22cm
ISBN4254430329
内容細目
果実総論 栽培植物学 食品科学 保存技術 利用加工

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