東京・関西、カレーの10名店登場！料理人が表現する「次世代カレー」 テジャス・ソヴァニ SPICE LAB TOKYO（東京・銀座） 奥原直人 The Authentic Apartment（東京・亀有） 田村修司 カッチャルバッチャル（東京・大塚） 和田直樹 フレンチカレー SPOON（東京・西荻窪） 田中源吾・源 アトリエデリー（東京・湯島） 永瀬友晴 odorat（東京・赤羽） 高橋春香 ボタニカリー（大阪・本町） 吉川健太郎 Leone 吉川健太郎（大阪・梅田） 吐山勇輝 Mカッセ（大阪・粉浜） 阪中巧 まさら庵TAKUMI（奈良・富雄） スパイスの未来 里山の植物をスパイスに。和の技法とかけ合わせた新境地 伊藤一城 Cafe スパイス調合師・日沼紀子のSPICE MATRIX