食生活研究
| 登録番号 | 058724 | 分類記号 | L5イ20 |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 出版者 | 食生活研究会 | ||
| 発行年 | 20260530 | ||
| 年月次 | 第46巻第3号 2026 | ||
内容細目
「病院食」についての一考察 米虫節夫 バイオものづくりの社会実装と北海道モデル 水産資源供給構造の再設計と代替水産技術(第2回) 伊東一彦 今日のカビ問題と対策 その18(最終回) 身近なカビのルーツと特徴 浜田信夫 知っておきたい、データ解析のポイント その12 嗜好性の評価(2) 榊秀之、福井充 「アウトサイダーかく戦えり62」 ある栄養士の奮闘記 玉川眞奈美 視覚障がい児への和食継承をめざした調理実習 和菓子「ようかん」を題材として 筒井和美、古木志帆 食経験の有無によるだしの嗜好性への影響 中熊美和、牛山紗稀子、有村恵美、馬場武 女子大学生が用いる「痩せる」という言葉の意図とInstagramに見るダイエット関連情報 矢澤彩香、古谷菜々美