食の本棚 公益財団法人味の素 食の文化センター〔編〕 Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号058385分類記号A3ア00貸出区分不可叢書名食文化を楽しむ一冊『vesta』 2015 AUTUMN 100号企画出版者味の素 食の文化センター発行年2015.11ページ数32pサイズ26cm 内容細目 世界の食文化 食研究 文献 書評 評論 批評 歴史 日本 海外 世界 人類学 環境 経済 マーケティング 社会学 食生活 食卓 食品 調理 栄養 生理 発酵 醸造 郷土食 民俗学 異文化交流 文学 食文化全般 辞書 事典 叢書 史料 平成27年