火山列島日本の食

井上栄
火山列島日本の食
登録番号058240分類記号A2ア00
副書名稀有な風土がもたらす食のにぎわい
出版者築地書館
発行年2025.11
ページ数195pサイズ19cm
ISBN9784806716969
内容細目
日本の食文化 食生活 日本列島 水田稲作 富山県 砺波平野 畑作 米食 たんぱく源 大豆 魚介 魚食 日本酒製造工程 酒 アルコール 飲酒 令和7年 火山島の植物 沖積平野の水田 武蔵野台地の林と畑 高蛋白の穀物 海の幸 清い日本酒 風土と精神 土壌と肥料 稲の国

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