写真とグラフで見る昭和の食品産業

〔日本食糧新聞社〕
写真とグラフで見る昭和の食品産業
登録番号057976分類記号A2イ50
貸出区分不可
副書名昭和100年記念出版
出版者日本食糧新聞社
発行年2025.6
ページ数682 pサイズ30 cm
ISBN9784889272987
内容細目
文化論 昭和時代 食品業界 食品工業 食生活 歴史 令和7年 昭和の時代相と食 昭和の世相、食生活の移り変わり 食糧生産、食品原料、輸入品目別動向 昭和時代における食品加工技術の進歩 食の消費形態と食の安全 消費者の意識変化 国際開放された日本の食糧品市場 暗黒の流通大陸 農産加工 小麦加工・麺類 水産加工 畜産商品・油脂 缶・瓶詰・レトルト食品 冷凍・氷温食品 調味食品 糖類・菓子・澱粉 飲料 酒類 外食産業 食品機械・関連副資材 流通機構

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