FOOD PRESERVATION FOR FILIPINOS ROSALINDA T. LAGUA CARMERITA P. CRUEL VIRGINIA S. CLAUDIO Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号057606分類記号C2 00Y出版者G.M.S.発行年c1977ページ数405pサイズ23cm 内容細目 洋書 食品加工 食品保存 フィリピン 冷蔵 冷凍 日干し 天日干し 干物 干し魚 塩漬け 発酵 熟成 漬物 砂糖漬け ジェリー ゼリー 放射線照射 ガンマ線 食品添加物 保存料 食中毒