Food Culture

ハワイにおけるしょうゆ事情 みりんの起源を探る
Food Culture
登録番号057444分類記号L5ウ100
貸出区分不可
出版者キッコーマン国際食文化研究センター
発行年20240331
年月次No.35 2025
内容細目
ハワイにおけるしょうゆ事情 日系しょうゆの起源と現在 小嶋茂 みりんの起源を探る 大塚秀明 醤油