レザンファンギャテのテリーヌ

レザンファンギャテ
レザンファンギャテのテリーヌ
登録番号057214分類記号D4ウ11
副書名一皿の美学プロの技と珠玉のレシピ
出版者世界文化社
発行年2024.12
ページ数175pサイズ26cm
ISBN9784418243105
内容細目
調理 海外の料理 世界の料理 ヨーロッパ料理 フランス料理 前菜 テリーヌ リエット パテ デザートテリーヌ おもてなし料理 盛り付け 日本人シェフの料理 料理人の料理 調理人の料理 お店の料理 レストランの料理 Les enfants gates 松澤直紀 藤井由美

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