レザンファンギャテのテリーヌ

登録番号 | 057214 | 分類記号 | D4ウ11 |
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副書名 | 一皿の美学プロの技と珠玉のレシピ | ||
出版者 | 世界文化社 | ||
発行年 | 2024.12 | ||
ページ数 | 175p | サイズ | 26cm |
ISBN | 9784418243105 |
内容細目
調理 海外の料理 世界の料理 ヨーロッパ料理 フランス料理 前菜 テリーヌ リエット パテ デザートテリーヌ おもてなし料理 盛り付け 日本人シェフの料理 料理人の料理 調理人の料理 お店の料理 レストランの料理 Les enfants gates 松澤直紀 藤井由美
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