Farm to Table
登録番号 | 056650 | 分類記号 | B2カ10 |
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副書名 | シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日 | ||
出版者 | 平凡社 | ||
発行年 | 2024.3 | ||
ページ数 | 276p | サイズ | 19cm |
ISBN | 9784582839579 |
内容細目
食材各論 農産物 野菜 野菜作り 蔬菜栽培 百姓 農業 ハーブ エディブルフラワー 春夏秋冬 浅野悦男の農と食 匠たちと語るガストロノミーのいま 対談 浅野悦男×奥田政行 鼎談 浅野悦男×生江史伸×樋口敬洋
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