ミツバチとハチミツの食文化 特集アドバイザー 眞貝理香 養蜂の歴史・食文化 ミツバチ世界への誘い 生体の基本と貢献 佐々木正己 世界と日本の養蜂の歴史 日本と世界の養蜂文化を知る 養蜂博物館（愛知県・瀬戸市）井上コレクション 世界と日本におけるハチミツの利用法 ニホンミツバチと人が共生する対馬の養蜂 高田陽 東南アジア大陸部における人びととミツバチ資源の利用 園江満 蜜湯の仏事と梅湯のもてなし ニホンミツバチを飼育する寺 真福寺（京都府亀岡市） ドイツのミツバチと食文化 クリストフ・ルプレヒト 古代から続く味 スペインのハチミツの歴史とアラフー 小倉真理子 ミツバチ豆知識 編集部 神様によって調理された食べ物 アフリカ熱帯林のハチミツ採集文化 大石高典 日本のミードの現状とこれから 一般社団法人 日本ミード協会 ハチミツ専門店の立場から 大久保ひとみ ハチミツでもっとおいしく 偽ハチミツを探せ！ハチミツ分析の最先端 高橋純一 ハチミツの味 塩尻かおり、高田知紗、永井美沙希 ミツバチと共に暮らす・今後に向けた取り組み 私たちの食を支えるポリネーター・生物多様性の重要性 滝久智、永野裕大、夏目佳枝 なごや文化のみちミツバチプロジェクト 高校生による養蜂と商品開発 柘植政志 日本の養蜂業界、これまでとこれから 中村純 ミツバチとハチミツ 「多様性」と「テロワール」が支えるもの 台所史探訪 8 「標準化 規格化と大量生産への流れ」 須崎文代 大食軒酩酊の食文化(第64回)「喫煙室」 石毛直道 文献紹介 足立己幸(編著)、衛藤久美(著)『共食と孤食 50年の食生態学研究から未来へ』 江原絢子