焼とりの技術
| 登録番号 | 056473 | 分類記号 | D3ｴ46 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 名店・人気店の旨さの秘訣 | ||
| 出版者 | 旭屋出版 | ||
| 発行年 | 2023.12 | ||
| ページ数 | 140p | サイズ | 28cm |
| ISBN | 9784751115152 | ||
内容細目
調理 家庭料理 店の料理 焼鳥 基本知識 部位別 鶏肉 炭 串打ち 南青山 七鳥目 うの 鳥佳 中華創作 鈴音 YAKITORI&Wine Shinori 鶏一途 人形町 鳥波多" 波多野 西永福 分店
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