フムスの歴史
| 登録番号 | 056428 | 分類記号 | D2ｴ90 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 「食」の図書館 | ||
| 出版者 | 原書房 | ||
| 発行年 | 2023.12 | ||
| ページ数 | 132p,14p | サイズ | 20cm |
| ISBN | 9784562073559 | ||
内容細目
調理 料理別知識 豆料理 フムス料理 ディップ食品 フムス ひよこ豆 タヒニ 調理レシピ 歴史 食物史 食文化 ひよこ豆とタヒニの出会い 家庭のフムス フムスの普及 戦争とフムス フムス世代
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