まだ知られていない物語のあるお菓子

下園昌江
まだ知られていない物語のあるお菓子
登録番号056392分類記号D5 30
副書名フランスの地方で出会った、素朴なお菓子のレシピ
出版者文化学園文化出版局
発行年2023.11
ページ数79pサイズ26cm
ISBN9784579214495
内容細目
調理 製菓 菓子 デザート 洋菓子 諸外国の菓子 ヨーロッパ フランス菓子 地方菓子 伝統菓子 郷土菓子 アニョー・パスカル カヌレ・ド・ボルドー ペ・ド・ノンヌ ニフレット マカロン・ダミアン ナヴェット クレーム・カタラーヌ トゥルトー・フロマジェ マナラ ブレデル2種(アニスのブレデル パン・ダニ、アーモンドのブレデル) 塩バターキャラメル ミルリトン・ダミアン 松の実のクロワッサン カニストレリ ミアス トゥルト・デ・ピレネー ビューニュ・リヨネーズ ガトー・オ・ノア さくらんぼのクラフティ ビスキュイ・ド・サヴォワ ベレ・バスク ガトー・ナンテ クレメ・ダンジュー サブレ・ノルマン ガトー・ブルトン タルト・ノルマンド・オ・ポム クルスタッド・オ・ポム パン・デピス フィアドーヌ ガトー・バスク ベラヴェッカ ガトー・オ・ショコラ・ド・ナンシー フェネトラ

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