海苔商たちの底力

登録番号 | 056190 | 分類記号 | R13 |
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貸出区分 | 不可 | ||
出版者 | 大田区立郷土博物館 | ||
発行年 | 2023.10 | ||
ページ数 | 97p | サイズ | 30cm |
内容細目
レファレンス資料 展覧会図録 展示図録 食関連 海苔 海苔養殖 海苔漁場 海苔生産者 乾海苔 焼海苔 浅草海苔 御膳海苔 永楽屋庄右衛門 山形屋海苔店 山本海苔店 江戸時代 明治時代以降 近代 現代 海苔づくりの歴史と技術 海苔商の仕事 浅草 海苔商の誕生 日本橋 新興勢力の出現 諏訪 行商集団の活躍 大森 仲買商から産地問屋へ 海苔商のつながりとひろがり 江戸と海苔 その生産と流通 吉田伸之 川崎、大森、そして諏訪。 海苔をめぐる旅 小倉美惠子 生き残った大森の海苔問屋たち 古市尚久 海苔商たちの聞き書き集