「おいしい」を経済に変えた男たち

加藤一隆
「おいしい」を経済に変えた男たち
登録番号054942分類記号F1ア00
出版者TAC株式会社出版事業部(TAC出版)
発行年2022.10
ページ数219pサイズ19cm
ISBN9784813285939
内容細目
外食産業 ファストフード ファミリーレストラン 飲食チェーン フランチャイズチェーン セントラルキッチン フードサービス 吉野家 ロイヤル ロイヤルホスト モスバーガー さぼてん ハングリータイガー サイゼリア 経営者 牛丼を国民食にした「忘れられたイノベーター」 松田瑞穂 ファミレス全盛期を生んだ「外食王」 江頭匡一 テリヤキバーガーを発明した男 モスフードサービス 櫻田慧 「学生のお腹を満たす」苦学生に寄り添った信念の人 グリーンハウス 田沼文蔵 地域密着で常連客に支えられたカウボーイ 井上修一 お客さんへの還元にこだわる生産性の鬼 サイゼリヤ 正垣泰彦

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