調理 日本の料理書 郷土料理 郷土食 地方料理 お惣菜 おばんざい おやつ 京都府 京都市 右京区 てっぱい ひろうす 炊いたん クロモジ 信田巻き おすもじ 北区 ずいき いたち きごしょ 麦まんじゅう 山城 宇治市 すぐき ぐじ 碾茶 京田辺市 綴喜郡 華寿司 華寿し 華鮨 華鮓 一休納豆 南丹 亀岡市 中丹 福知山市 けんちゃん 綾部市 袋煮 舞鶴市 京田ご飯 丹後 京丹後市 ろくと汁 いりごきご飯 福煮