発酵食品でつくるシンプル養生レシピ

登録番号 | 054637 | 分類記号 | G3イ00 |
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副書名 | 江戸の料理本に学ぶ | ||
出版者 | 東京書籍 | ||
発行年 | 2022.8 | ||
ページ数 | 111p | サイズ | 21cm |
ISBN | 9784487816224 |
内容細目
食と健康 健康食法 発酵食品 江戸料理 再現料理 味噌 醤油 鰹節 酢 納豆 酒 麹 みその養生レシピ しょうゆの養生レシピ かつお節の養生レシピ 酢の養生レシピ いろいろ発酵食品養生レシピ OH!!! 発酵、健康、食の魔法!!! 江戸時代の料理本 ミツカンミュージアム 江戸の食卓 豆知識 万能調味料「煎酒」
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