月刊 専門料理〔地下〕

見直され始めた水
月刊 専門料理〔地下〕
登録番号054450分類記号L2イ30U
貸出区分不可
出版者柴田書店
発行年19840801
年月次第19巻第8号(1984年8月号)
内容細目
見直され始めた水 今月の顔・地下水で飲料用だけの水道を作るべきだ フランスの水源を訪ねて あなたのビルの水は大丈夫? ひねれば出てくる水だけど 雨が蛇口にやってくるまで ミネラルウォーターの台頭で浮上した「水の味」 守りきれるか「京の味」水こそ味の原点 タイプ別にみた浄水器のすべて 続々登場するミネラルウォーター