地球のかじり方世界のレシピBOOK

地球の歩き方編集室(監修)、佐藤わか子(料理制作)
地球のかじり方世界のレシピBOOK
登録番号054375分類記号D4ア00
副書名62の国と地域の名物料理89品を再現!食の歴史・文化・習慣を学べる雑学コラム付き 旅の料理レシピ本
叢書名地球の歩き方BOOKS
出版者学研プラス
発行年2022.6
ページ数159pサイズ21cm
ISBN9784058017951
内容細目
海外の料理 世界の料理 世界全般 食文化 名物料理 レシピ 調味料 ホンシャオロウ ガンビエンスージードウ ジャージャンミェン ルーロウファン オアチェン ピビンパプ タッカルビ スンドゥブチゲ フォー バインミー ソムタム ラープ バクテー チキンライス ホッケンミー ガドガド ナシ・ゴレン アドボ バターチキン ビルヤーニー ビリヤニ ラグマン メジルメッキ・チョルバス ドルマ フムス シャクシューカ ホーショール 粥 バカリャウのコロッケ サンボル ホゲ モモ ブイヤベース ガレット アリゴ シュヴァイネコテレット リンダールーラーデン チーズフォンデュ フィッシュ・アンド・チップス ローストビーフ アイリッシュシチュー コテージパイ サーモンスープ ヤンソンス・フレステルセ フォーリコール ガンバス・アル・アヒージョ フィデウア バカリャウ・ア・ブラーシュ いわしの酢漬け タリアテッレ・ボロネーゼ グリークサラダ シュクメルリ ブリヌィ ムール・フリッツ エルテンスープ ヴィーナーシュニッツェル グヤーシュ タラトール ドラニキ ビーフステーキ ジャンバラヤ プーティン エンチラーダ ジャーク・チキン ロモ・サルタード パォン・ヂ・ケイジョ フェイジョアーダ コシャリ ターメイヤ クスクス ジョロフライス ソース・パテ・アラシッド サンブーサ インジェラ ドロ・ワット ペリペリチキン ボボティ ウガリ&牛肉のシチュー プレ・ヤーサ ブリーク アボカドのせトースト チキン・パーミー サーモンとアボカドのタルタル ラムチョップ ポワソン・クリュ ロロ シュリンプ・ケラグエン グアムスタイルスペアリブ チキン・ロングライス

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