ぬか床づくり
登録番号 | 053895 | 分類記号 | D3エ18 |
---|---|---|---|
副書名 | 200年続く伝統の味と発酵の技 | ||
出版者 | 家の光協会 | ||
発行年 | 2022.3 | ||
ページ数 | 79p | サイズ | 21cm |
ISBN | 9784259567231 |
内容細目
調理 日本の料理書 家庭料理 保存食 作り置き 漬物 ぬか漬け 発酵食品 乳酸菌 ぬか床千束
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登録番号 | 053895 | 分類記号 | D3エ18 |
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副書名 | 200年続く伝統の味と発酵の技 | ||
出版者 | 家の光協会 | ||
発行年 | 2022.3 | ||
ページ数 | 79p | サイズ | 21cm |
ISBN | 9784259567231 |
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