史料でみる和菓子とくらし
登録番号 | 053839 | 分類記号 | C3ウ10 |
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出版者 | 淡交社 | ||
発行年 | 2022.3 | ||
ページ数 | 185p | サイズ | 19cm |
ISBN | 9784473044921 |
内容細目
食品 菓子 和菓子総論 和菓子 日本の菓子史 歴史 種類 番付 金平糖 コンフェイト 行事菓子 椿餅 いただき あこや モース・コレクション 加勢以多 犬のこ 三河餅 餅餤 御留菓子 ふの焼き 虎屋 大小 井籠 看板 随筆『守貞謾稿』 菓子製法書(版本) 菓子製法書(写本) 菓子見本帳 菓子袋 実物の菓子 手紙 茶会記と茶道具
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