史料でみる和菓子とくらし

今村規子
史料でみる和菓子とくらし
登録番号053839分類記号C3ウ10
出版者淡交社
発行年2022.3
ページ数185pサイズ19cm
ISBN9784473044921
内容細目
食品 菓子 和菓子総論 和菓子 日本の菓子史 歴史 種類 番付 金平糖 コンフェイト 行事菓子 椿餅 いただき あこや モース・コレクション 加勢以多 犬のこ 三河餅 餅餤 御留菓子 ふの焼き 虎屋 大小 井籠 看板 随筆『守貞謾稿』 菓子製法書(版本) 菓子製法書(写本) 菓子見本帳 菓子袋 実物の菓子 手紙 茶会記と茶道具

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