食糧と人類

登録番号 | 052745 | 分類記号 | H1 02 |
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副書名 | 飢餓を克服した大増産の文明史 | ||
叢書名 | 日経ビジネス人文庫 | ||
出版者 | 日経BP日本経済新聞出版本部 | ||
発行年 | 2021.4 | ||
ページ数 | 384p | サイズ | 16cm |
ISBN | 9784532240028 |
内容細目
食糧経済 食料経済 食糧問題 食料問題 世界 食糧生産 食料生産 人類史 飢饉 狩猟採集 農耕 土地改良 定住生活 栄養素 リン 肥料革命 古代文明 川 海鳥 交易 水資源 化石燃料 エネルギー不足解消 ハイブリッド・コーン トウモロコシ 小麦 品種改良 大豆 モノカルチャー 単一栽培 肉食生活 でん粉摂取低下 害虫 殺虫剤 飢餓 奇跡の米 バイオテクノロジー 遺伝子操作 都市生活 油脂 甘い 甘味 糖分 肥満 地球環境
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