文化論 日本の食文化 食国 麦 雑穀 芋 大麦 麦飯 主食 粟 稗 救荒食 備荒穀物 蕎麦 饂飩 ラーメン 麺 麺食 おやき たこ焼き お好み焼き 粉もん 間食 おやつ 里芋 山芋 芋食 儀礼食 薩摩芋 じゃが芋 馬鈴薯 納豆 豆腐 大豆 加工食 糸引き納豆 塩干納豆 豆腐料理