耕し、語らい、味わう小布施

耕人舎の会『耕し、語らい、味わう小布施』編集委員会
耕し、語らい、味わう小布施
登録番号049938分類記号A2ア00
副書名「お勝手」と「えんがわ」で花開くふるさとの食文化 耕人舎の会の活動から 発見!地域の「豊かさ」の秘密
出版者小布施町教育委員会
発行年2018.3
ページ数221pサイズ21cm
内容細目
日本の食文化 地域別食文化 長野県上高井郡小布施町 お勝手 台所 縁側 生活文化 ケ ハレ おふくろの味 きなこむすび 農作業時の食事 生活改善運動 結い 水 生活史 儀礼食 婚礼 結婚式 婚礼の本膳 料理人 年中行事 食の歳時記 郷土料理 郷土食 地方料理 センゼ畑 前栽畑 耕人舎の会 活動記録 小布施の食文化 小布施の栗菓子 桜井甘精堂 小布施栗 栗文化 栗栽培 食材 スーパーマーケット スーパー栗原 チェルシーバンズ パン屋 小布施岩崎 造り酒屋 酒 日本酒 桝一市村酒造場 小布施堂