耕し、語らい、味わう小布施
登録番号 | 049938 | 分類記号 | A2ア00 |
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副書名 | 「お勝手」と「えんがわ」で花開くふるさとの食文化 耕人舎の会の活動から 発見!地域の「豊かさ」の秘密 | ||
出版者 | 小布施町教育委員会 | ||
発行年 | 2018.3 | ||
ページ数 | 221p | サイズ | 21cm |
内容細目
日本の食文化 地域別食文化 長野県上高井郡小布施町 お勝手 台所 縁側 生活文化 ケ ハレ おふくろの味 きなこむすび 農作業時の食事 生活改善運動 結い 水 生活史 儀礼食 婚礼 結婚式 婚礼の本膳 料理人 年中行事 食の歳時記 郷土料理 郷土食 地方料理 センゼ畑 前栽畑 耕人舎の会 活動記録 小布施の食文化 小布施の栗菓子 桜井甘精堂 小布施栗 栗文化 栗栽培 食材 スーパーマーケット スーパー栗原 チェルシーバンズ パン屋 小布施岩崎 造り酒屋 酒 日本酒 桝一市村酒造場 小布施堂