外食入門

千葉哲幸
外食入門
登録番号049288分類記号F1ア00
叢書名食品知識ミニブックスシリーズ
出版者日本食糧新聞社
発行年2017.10
ページ数10p,199pサイズ18cm
ISBN9784889272659
内容細目
外食産業 フードサービス業 外食チェーン ファーストフードチェーン ケンタッキー・フライド・チキン マクドナルド すかいらーく ディナー帯 大衆居酒屋チェーン ガスト チェーンレストラン ファミリーレストラン イルフォルノ カジュアルイタリアン フードサービス 自然派ビュッフェ グローバルダイニング 際コーポレーション 飲食店 低価格化 ベンチャー・リンク フランチャイズ サンマルク 焼肉店 牛角 BSE 居酒屋甲子園 外食バブル 恵比寿横丁 浜倉ワールド ちゃんと。 ダイヤモンドダイニング クオリティサービス エー・ピー・カンパニー 東日本大震災 俺のイタリアン 俺のフレンチ 中食 高品質化 多様化 高価格化 珈琲 サードウェーブ クラフトビール 飲食業の未来 外食産業の歴史 食文化史

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