無形文化遺産ウィーンのカフェハウス

登録番号 | 049247 | 分類記号 | F3イ21 |
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副書名 | その魅力のすべて | ||
出版者 | 河出書房新社 | ||
発行年 | 2017.10 | ||
ページ数 | 127p | サイズ | 21cm |
ISBN | 9784309227139 |
内容細目
外食産業 飲食情報 海外 ヨーロッパ オーストリア ウィーン カフェハウス コンディトライ 王宮銀食器博物館 ジルベルカマー 帝室御用達の店 ウィーン菓子のルーツ 起源 由来 発祥 リンツ レオポルト一世 アーモンド菓子 リンツァー・トルテ ルクセンブルク フランス マリー・アントワネット キプフェル グーゲルフプフ ドイツ チェリーケーキ シュヴァルツヴェルダー キルシュトルテ ハンガリー 皇妃エリザベート ドボシュトルテ ブダペスト 苦い話 カフェ文化 歴史 珈琲 伝統カフェ
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