スロヴェニアを知るための60章

登録番号 | 049078 | 分類記号 | A3ウ24 |
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叢書名 | エリア・スタディーズ 159 | ||
出版者 | 明石書店 | ||
発行年 | 2017.9 | ||
ページ数 | 360p | サイズ | 19cm |
ISBN | 9784750345604 |
内容細目
文化論 世界の食文化 ヨーロッパ 中央ヨーロッパ スロヴェニア スロベニア ユーゴスラヴィア ユーゴスラビア スロヴェニア料理 スロベニア料理 生ハム クラシュキ・プルシュト 豚 腸詰め クランスカ・クロバサ クルヴァヴィツァ チーズ トルミンスキ・シル ボヒンスキ・シル カイマック 蕎麦 アイドヴァ・カーシャ 伝統食 アイドヴィ・ジュガンツィ 名物料理 ポティツァ ボグラチュ チェバプチッチ シュトルクリ ギバニツァ キスロ・ムレコ ヨタ ラデンスカ コクタ ワイン
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