コンニャクと生きる
| 登録番号 | 048492 | 分類記号 | C3ｹ20 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 信州と上州の山里をつなぐ | ||
| 出版者 | 柏企画 | ||
| 発行年 | 2016.12 | ||
| ページ数 | 93p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784907788285 | ||
内容細目
食品各論 農産加工品 蒟蒻 蒟蒻芋 中山間地 歴史 伝播史 下仁田町 南牧村 下仁田蒟蒻 茨城県 蒟蒻製粉法 群馬県 姫街道 蒟蒻作り 貴族文化 凝固剤 山形県 いも煮会 蒟蒻販売店 道の駅 調理 レシピ 手作り食品 蒟蒻料理 蒟蒻利用法 蒟蒻製造 戦前 戦後 村祭り おでん作り 刺し身蒟蒻 戦後の蒟蒻 地域特産物
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