D.O.M.〔英語版〕
| 登録番号 | 048242 | 分類記号 | Y3ｲ40 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | Rediscovering Brazilian Ingredients | ||
| 出版者 | Phaidon | ||
| 発行年 | c2013 | ||
| ページ数 | 290p | サイズ | 30cm |
| ISBN | 9780714865744 | ||
内容細目
洋書 調理 アメリカ大陸 中南米 南米 ブラジル 食材 レシピ 分子調理 ガストロノミー
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