学校給食の役割と課題を内側から明かす 全国初の「給食・食育振興財団」(東京都武蔵野市)の紹介も
| 登録番号 | 046793 | 分類記号 | F2ｱ12 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 筑波書房 | ||
| 発行年 | 2015.3 | ||
| ページ数 | 166p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784811904610 | ||
内容細目
大量調理 給食 学校給食 小学校 中学校 食生活の乱れ ジャンクフード 外食依存 朝食 飽食 食教育 食育 日本の食文化 地産地消 食糧自給率 食物アレルギー 給食・食育振興財団 東京都武蔵野市 調理員 栄養士
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