ミクロネシアを知るための60章

印東道子(編著)
ミクロネシアを知るための60章
登録番号046725分類記号A3カ19
叢書名エリア・スタディーズ 51
出版者明石書店
発行年2015.2
ページ数313pサイズ19cm
ISBN9784750341378
内容細目
世界の食文化 南太平洋諸国 オセアニア ミクロネシア グアム サイパン ヤップ パラオ 漁労法 保存食 パンノキ パンダナス パン果 調理法 石蒸し焼き料理 ウム 嗜好品 ビンロウ噛み ベテル・チューイング 嗜好飲料 カヴァ 乾燥保存食 食文化関連資料

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