たべもの起源事典 日本編
| 登録番号 | 045474 | 分類記号 | A2ｱ40 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | ちくま学芸文庫 | ||
| 出版者 | 筑摩書房 | ||
| 発行年 | 2013.5 | ||
| ページ数 | 806p | サイズ | 15cm |
| ISBN | 9784480095237 | ||
内容細目
日本の食文化 世界の食文化 料理語源 由来 起源 食生活 言葉 素材 料理 調理法 調理器具 器 様式 用語 制度 事典 辞典
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| 登録番号 | 045474 | 分類記号 | A2ｱ40 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | ちくま学芸文庫 | ||
| 出版者 | 筑摩書房 | ||
| 発行年 | 2013.5 | ||
| ページ数 | 806p | サイズ | 15cm |
| ISBN | 9784480095237 | ||
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