菌類の事典
| 登録番号 | 044967 | 分類記号 | B2ｷ30 |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 出版者 | 朝倉書店 | ||
| 発行年 | 2013.10 | ||
| ページ数 | 16p,15p,717p | サイズ | 27cm |
| ISBN | 9784254171471 | ||
内容細目
食材 きのこ類 茸 菌類 カビ 菌類食品 呈味成分 食品産業 発酵 キノコ栽培 酵素 食文化 キノコ狩り
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| 登録番号 | 044967 | 分類記号 | B2ｷ30 |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 出版者 | 朝倉書店 | ||
| 発行年 | 2013.10 | ||
| ページ数 | 16p,15p,717p | サイズ | 27cm |
| ISBN | 9784254171471 | ||
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