10皿でわかるイタリア料理

登録番号 | 044553 | 分類記号 | A3ウ12 |
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出版者 | 日本経済新聞出版社 | ||
発行年 | 2013.6 | ||
ページ数 | 239p | サイズ | 19㎝ |
ISBN | 9784532168742 |
内容細目
世界の食文化 イタリア料理 食生活論 食文化論 食物史 生ハム サラミ カプレーゼ アリオ・オリオ・エ・ペペロンチーノ カルボナーラ・スパゲッティ ペスト・ジェノヴェーゼ リゾット ピッツァ ピザ バーニャ・カウダ フィオレンティーナ ティラミス
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