在来作物を受け継ぐ人々 種子は万人のもの

増田昭子
在来作物を受け継ぐ人々  種子は万人のもの
登録番号044173分類記号B1 01
出版者農山漁村文化協会
発行年2013.3
ページ数259pサイズ19cm
ISBN9784540122057
内容細目
食材 作物伝播史 種子 採種 在来作物 野菜 地方野菜 穀物貯蔵施設 神 穀霊 災害備蓄 黒い小豆 クマミ 東京の苗市 東京天空の地キュウリ 山梨県中川智家 在来トウモロコシ 蕎麦 現存する江戸時代の種子 藁 徳島県東祖谷の雑穀 四国・九州地方の稗栽培 自家採種 こぼれ種子 野良ばえ 高知県の高藪 奥会津の在来茄子 南郷トマト 福島県金山町の赤南瓜 ブナ林の里 食農教育 越裏門の小豆 寺川郷談 在来玉蜀黍 キビまんじゅう ハイヤキダンゴ 先祖の麦 柳久保小麦 ゆでまんじゅう 手打ちうどん 地粉の味 ノラボウ エゴマ 東光寺大根 首の長い南瓜 瓢箪 八重山 アジア農耕文化 芋 ヤムイモ ゴーヤ ナタマメ ハトムギ 五木村 赤米 山梨県富士吉田市 黒米 高倉 稲倉 穀倉 セイロ

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