食文化に関する文献目録 単行書 発酵調味料 太田泰弘(編) Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号041219分類記号R8貸出区分不可叢書名食文化に関する文献目録出版者太田泰弘発行年2012.3ページ数4p,9pサイズ30cm 内容細目 文献目録 単行書 単行本 調味料 発酵調味料 味噌 醤油 食酢 味醂 魚醤