食品業界のデフレの現状と対策 デフレ経済と食品価格 中嶋康博 プライベート・ブランド(PB)の浸透と価格動向 冷凍食品のスキャナーデータ分析から 氏家清和 外食産業のデフレへの影響について 堀田宗徳 北海道の食品工業のさらなる飛躍を目指して 食品加工研究センターの取り組み 本堂正明 菓子産業を取巻く諸課題の解決に向けて 奥野和夫