災害時における食と福祉

新潟大学地域連携フードサイエンスセンター(編)
災害時における食と福祉
登録番号039154分類記号A2ア20
副書名非常食・災害食に求められるもの
出版者光琳
発行年2011.5
ページ数226pサイズ21cm
ISBN9784771211018
内容細目
日本の食文化 震災など特別な状況下の食 非常食 災害食 備蓄食 地震 避難生活 栄養

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