日本の料理 探求ニッポンの食卓

淡交社〔編〕
日本の料理 探求ニッポンの食卓
登録番号038371分類記号A2イ32
叢書名淡交別冊愛蔵版 数奇・日本の心とかたち 第17号
出版者淡交社
発行年1996.2
ページ数112pサイズ29cm
内容細目
文化論 日本の食文化 江戸時代の食文化 料理史 料理文化 歳時記 調味料 台所