にっぽん「食謎」紀行

伊丹由宇
にっぽん「食謎」紀行
登録番号036837分類記号D2 00
副書名名物食のルーツを探せ!
叢書名ワニブックス PLUS新書 022
出版者ワニブックス
発行年2010.4
ページ数277pサイズ18cm
ISBN9784847060151
内容細目
調理 料理別知識 名物食のルーツ 食物史 ご当地グルメ ご当地メニュー 郷土料理 郷土食 B級グルメ 地方料理 餃子 河豚の卵巣 鰻 弁当 駅弁 焼きそば 焼うどん 夕張メロン コシヒカリ 洋食 鍋 蕎麦 うどん 寿司 肉じゃが おにぎり 天むす 豆腐 唐辛子 にんにく モツ ホルモン料理 明太子 オムライス ハヤシライス 山葵 焼き鳥 丼

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