祝いの食 鯛 鮑 伊勢海老 鰹節 昆布 するめ 雑煮 黒豆 兵庫県 1993.1 家庭で飲む旨い水 浄水器 整水器 麻婆豆腐 ずわい蟹 鳥取県 1993.2 内外著名人ご用達伝統シティホテル 蛸の柔らか煮 鮃 茨城県 1993.3 チャーチル流趣味の作り方 絶滅寸前・食材カタログ 頑固な味 碁石茶 能登のはま塩 ぬか床漬物 手作りこんにゃく 蔵井昆布 宝山味噌 土佐の与市の鰹節 箸 伝統のシティホテルⅡ 水掛菜 山梨県 1993.4 酒飲みの大義名文 夫婦二坪の店 牛テイルの煮込み 鮒 島根県 1993.5 この団子が食べたい 文豪がこよなく愛した羽二重の味 東京名物団子 みたらし団子 江戸の名残をとどめる茶店の団子 よもぎ団子 きび団子 日本全国団子地図 焼売 晩柑 愛媛県 1993.6 病院の温室でカレーを食べるのが流行だった だし巻き玉子 馬鹿貝 千葉県 1993.7 竹のある暮らし 竹の道具を見直す 醤油 日本が生んだ世界の万能調味料 キッコーマン ヤマサ醤油 ヒゲタ醤油 マルキン醤油 ヒガシマル醤油 鯛飯 椎茸 静岡県 1993.8 江戸時代から続く定番。これが正しい幕の内弁当 若竹煮 栄螺 徳島県 1993.9 全国行脚こだわりの豆腐を探す 江戸の味にこだわる頑固な作りの店 変り種豆腐 取り寄せ可能な豆腐の逸品 金平糖の謎が解けた がんばれ大食堂 クラブハウス・サンドイッチ 蛍いか 富山県 1993.10 変わらぬ味、懐かしい味を詰め込んだ長寿定番缶詰 しめ鯖 枇杷 高知県 1993.11 小林一茶になりたい こよなく愛した信濃蕎麦 野山の珍味を食卓へ 名門老舗喫茶店 ハヤシライス 車海老 熊本県 1993.12