脚気の歴史
| 登録番号 | 033147 | 分類記号 | G1ｱ02U |
|---|---|---|---|
| 副書名 | ビタミンの発見以前 | ||
| 出版者 | 東京大学出版会 | ||
| 発行年 | 1983.2 | ||
| ページ数 | 386p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 47663875149 | ||
内容細目
食と健康 栄養学史 栄養学の歴史 食生活史 ビタミン ビタミンB1欠乏症 脚気 古代中国 宋時代 元時代 明時代 清時代 奈良時代 平安時代 鎌倉時代 室町時代 江戸時代 白米食 糠料理 米糠 糠味噌 ジギタリス
カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。