美味求真 随想

薄井恭一
美味求真 随想
登録番号029580分類記号E7ウ00U
叢書名食文化シリーズ 2
出版者春秋社
発行年1983.11
ページ数4p,242pサイズ20cm
内容細目
飲食エッセイ 食通 河豚 鮎 柿の葉ずし 勅題料理 栄養 鯛 鰹 茶懐石 宴会料理 ヴェルサイユ宮 懐石料理 茶の湯 虎肉 猫肉 人肉食 ライチ テーブルマナー スッポン 月刊味の味