日本の伝統食を科学する3 家庭に欠かせない伝統食品
| 登録番号 | 028864 | 分類記号 | I 40 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 日本の伝統食を科学する | ||
| 出版者 | 汐文社 | ||
| 発行年 | 2006 | ||
| ISBN | 9784811380520 | ||
内容細目
日本料理 郷土料理 家庭料理 日本酒 米 すし 漬物 保存食 干物 塩
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| 登録番号 | 028864 | 分類記号 | I 40 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 日本の伝統食を科学する | ||
| 出版者 | 汐文社 | ||
| 発行年 | 2006 | ||
| ISBN | 9784811380520 | ||
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