調理 日本の料理書 家庭料理 大正時代 肉 魚 牛乳製品 病患者用スープ 患者用粥 患者用パン 患者用鶏卵 肉エキス 飲料 獣肉 鶏肉 鳥肉 患者用野菜 患者用乾食穀類 患者用サラダ 患者用菓子 患者用ソース 患者用果物 胃病患者 便秘患者 痔疾患者 下痢患者 肥大症 肺病 糖尿病 大正3年