全国水産加工品総覧

登録番号 | 027899 | 分類記号 | C3シ00 |
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貸出区分 | 不可 | ||
出版者 | 光琳 | ||
発行年 | 2005.6 | ||
ページ数 | 20p,637p,36p | サイズ | 21cm |
ISBN | 9784771200326 |
内容細目
水産加工品総論 水産食品 加工食品 乾製品 素干し品 塩乾品 煮干し品 焼き干し 調味乾燥品 魚介せんべい 塩蔵品 佃煮 甘露煮 しぐれ煮 角煮 調味加工品 茹で加工品 魚介味噌 かまぼこ ちくわ 細工かまぼこ 燻製 漬け物 なれずし なまれずし 麹漬け 糠漬け 酢漬け 粕漬け 味噌漬け 醤油漬け 塩辛 缶詰 節類 かつお節 なまり節 藻類加工品 わかめ のり 昆布 寒天 魚卵加工品 魚醤油 エキス製品 冷凍食品
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